Cá hồi cho sự phát triển toàn diện của trẻ

Dinh dưỡng hợp lý cho các bé là mối quan tâm hàng đầu của bố mẹ và những người quan tâm đến bữa ăn của các bé. Cá là một trong những loại thực phẩm được biết đến là giàu DHA, omega 3 và vitamin D cho bé thông minh, khỏe mạnh hơn. Cá hồi là loại cá giàu chất dinh dưỡng, giàu axít béo omega-3 nhất trong họ nhà cá và là loại thực phẩm rất tốt cho não bộ của bé, giúp bé tăng cường hệ miễn dịch và phát triển toàn diện.

Trong cá hồi có gì?

Cá hồi giàu protein rất tốt cho cơ thể bé và dễ hấp thu. Protein trong cá hồi giúp trẻ phát triển chiều cao và cân nặng. Hơn thế protein trong cá hồi giúp xây dựng các mô da, giúp lành lại các vết thương (nếu có) một cách nhanh chóng.

Axit béo, omega-3 và vitamin A có trong cá hồi giúp các bé có thị lực tốt ngăn ngừa các bệnh về mắt như khô mắt, đục thủy tinh thể… Bên cạnh đó axit béo và omega 3 bảo vệ tế bào da, giúp giữ ẩm cho da bé luôn mềm mại, khỏe mạnh, giúp mái tóc mềm mượt, dày và chắc khỏe.

Trong cá hồi có chứa DHA và vitamin D: DHA giúp cho các tế bào não và hệ thần kinh phát triển, giúp các bé thông minh hơn, tư duy và sáng tạo hơn. Nhiều nghiên cứu đưa ra rằng trẻ sẽ có IQ cao hơn khi được ăn cá thường xuyên thay vì ăn các loại thịt khác. Vitamin D được nghiên cứu là thành phần giúp trẻ nâng cao nhận thức, đồng thời giúp cơ thể bé hấp thụ canxi một cách tối đa giúp cho xương, răng của bé chắc khỏe.

Cá hồi và các sản phẩm từ cá hồi

Cá hồi tươi được các mẹ sử dụng trong các bữa ăn cho con tuy nhiên không phải bé nào cũng có thể ăn được ngay từ những lần đầu vì vị tanh của cá. Cá hồi được chế biến phong phú thành các bữa ăn cho các bé như cháo cá hồi, súp cá hồi… Để khử mùi tanh của cá hồi các mẹ có thể dùng hỗn hợp chanh, rượu trắng, sữa tươi và gừng, từ đó giúp các bé có những món ăn hấp dẫn, ngon miệng và tốt cho sức khỏe.

So với cá hồi tươi thì ruốc cá hồi sẽ dễ ăn hơn cho các bé ăn dặm. Các mẹ có thể tự tay làm tại nhà hoặc có thể mua sẵn vì trên thị trường ngày nay có rất nhiều loại để lựa chọn như ruốc cá hồi Nauy, ruốc cá hồi khô Nia, ruốc cá hồi Nhật Bản…

Dầu cá hồi được các mẹ sử dụng khi cho các bé từ 6 tháng tuổi trở lên nhằm mục đích bổ sung chất béo cho các bé. Dầu cá hồi ở hai dạng chính đó là dạng nước và dạng viên nang. Dạng viên nang như một loại sản phẩm chức năng mà các mẹ có thể cho con uống sau ăn nhưng chỉ nên sử dụng cho các bé lớn khi đã chủ động được việc nhai nuốt và các mẹ cũng cần lưu ý để các bé không bị hóc. Đối với các bé nhỏ thì dùng dầu cá dạng nước là lựa chọn tốt hơn cả vì khi cho vào cùng các loại thức ăn sẽ giúp bé dễ hấp thụ hơn. Tuy nhiên dầu cá hồi ở dạng nước rất dễ bốc hơi khi gặp nhiệt độ cao do đó các mẹ cho dầu cá hồi vào thức ăn nóng của con ở nhiệt độ từ 40 đến 50 độ C là thích hợp nhất.

Mặc dù cá hồi mang đến rất nhiều lợi ích cho con tuy nhiên các mẹ cần bảo quản, cho con ăn đúng cách và chế biến hợp lý. Chỉ nên cho các bé ăn cá hồi khi các bé ngoài 7 tháng, nên sơ chế cẩn thận, chế biến đa dạng và cho các bé ăn lượng ăn phù hợp.