Yến mạch là một loại ngũ cốc lấy hạt, được trồng nhiều ở các nước Đông Âu, Châu Mĩ, được sử dụng như lúa gạo Việt Nam. Tuy nhiên yến mạch được coi là một trong những thực phẩm tốt nhất trên thế giới với nhiều công dụng đối với sức khỏe và cả trong việc làm đẹp. Ngày nay yến mạch đã dần phổ biến ở Việt Nam. Một số công ty thực phẩm lựa chọn cách nhập thô yến mạch, áp dụng qua những khâu xử lý, sau khi công bố bao bì sản phẩm, họ sẽ đưa yến mạch đã chế biến ra thị trường. Một số sản phẩm của yến mạch như: yến mạch khô, cháo yến mạch, bột ngũ cốc,.. Mẹ hãy cùng tìm hiểu những giá trị dinh dưỡng của yến mạch, và một số cách chế biến món ngon từ yến mạch cho cả gia đình nhé. Thành phần dinh dưỡng có trong yến mạch: Yến mạch thô có chứa đến 66% carbohydrate, 17% protein, 11% chất xơ và 7% chất béo. Trong yến mạch có chứa nhiều loại Vitamin như Vitamin A, Vitamin D, và rất nhiều Vitamin họ B khác, ngoài ra chứa hơn 10 loại chất khoáng có lợi cho sức khỏe khác như Sắt, Magie, Canx...