Chuyển đến nội dung chính

Cùng mẹ vào bếp nấu sữa hạt thay đổi khẩu vị cho bé yêu

Khi đã làm mẹ ngoài việc đi làm, vệ sinh nhà cửa thì các chị em cũng luôn phải suy nghĩ về các món ăn thức uống cho gia đình đặc biệt là khẩu phần ăn cho các bé. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng khi các con còn nhỏ nếu cha mẹ cho các bé được nếm nhiều hương vị khác nhau thì trẻ sẽ càng ham thích ăn uống, vì vậy việc làm phong phú thực đơn cho trẻ là cần thiết. Khi bé nhà mình hơn 1 tuổi mình vẫn đang đảm nhiệm vị trí nhân viên marketing nên thời gian của mình ở nhà với bé rất ít, tuy nhiên mình vẫn thường dành cuối tuần để nấu cho bé thêm sữa hạt để bổ sung chất dinh dưỡng cho bé. Dưới đây là hai loại sữa hạt mà bé nhà mình rất yêu thích.


Sữa hạnh nhân
Hạnh nhân là loại hạt rất giàu chất dinh dưỡng. Hạnh nhân giúp xương chắc khỏe, tăng sức đề kháng và tốt cho hệ tiêu hóa bởi vậy cho bé yêu ăn đúng cách sẽ có rất nhiều lợi ích. Sữa hạnh nhân thơm ngậy, dễ uống, rất dễ làm mà không cần đun nấu các mẹ nhé.
Trước hết các mẹ cần chuẩn bị:
100g hạnh nhân
 1lit nước dừa (hoặc nước sôi để nguội)
Tinh dầu vani (có thể có hoặc không).

Cách chế biến:
Mình ngâm hạnh nhân qua đêm (ít nhất ngâm trong 12 tiếng) ngâm hạnh nhân càng kỹ thì sữa sẽ càng ngon. Sau đó vớt hạnh nhân ra để ráo rồi cho vào máy xay nhuyễn cùng một lít nước dừa tươi. Dùng khăn hoặc dụng cụ lọc để lọc sữa cho sữa không bị lợn cợn. Các mẹ có thể cho thêm một chút vani cho dậy mùi hơn. Mình thay thế nước lọc bằng nước dừa tươi vì dừa tươi có vị ngọt tự nhiên, thông thường thì mình không cho thêm đường vào sữa hạnh nhân nữa. Em bé nhà mình rất thích vị sữa này, chỉ một thoáng đã thấy bé uống hết 200ml. Sữa hạnh nhân có thể bảo quản từ 4 đến 5 ngày nhưng theo mình thì nên uống ngay để có hương vị và chất lượng tốt nhất.

Sữa hạt sen bí đỏ
Chuẩn bị
Hạt sen tươi: 100gr
Bí đỏ: 50gr
Đường: 1 muỗng
Sữa đặc: ½ muỗng
Nước: 1 lít
Lá dứa: 3 lá.

Cách chế biến: Trước hết mình tách tâm sen khỏi hạt sen để khi làm sữa không bị đắng. Tiếp đến gọt sạch vỏ bí đỏ, cắt miếng nhỏ. Cho hạt sen và bí đỏ vào rửa sạch, vớt, để ráo. Tiếp đến cho bí đỏ, hạt sen và nước vào xay nhuyễn (có thể chia thành nhiều lần xay để được hỗn hợp mịn hơn) lọc lấy nước và bỏ đi phần bã. Cho phần nước vừa lọc và lá dứa vào nồi, cho lên bếp đun lửa vừa trong 1h các mẹ lưu ý khuấy đều 3p 1 lần nếu không sữa sẽ bị khét. Thêm sữa và đường để tạo vị béo và ngọt cho sữa hạt sen bí đỏ. Đun thêm 15p rồi tắt bếp, để sữa nguội và ngon hơn khi uống lạnh. Sữa có thể bảo quản được từ 3 -5 ngày.

So với sữa hạnh nhân thì làm sữa hạt sen bí đỏ tốn nhiều thời gian hơn nhưng giá thành thì sữa hạt sen bí đỏ rẻ hơn rất nhiều. Đặc biệt dinh dưỡng bí đỏ hạt sen đem lại có rất nhiều lợi ích cho bé. Hạt sen giúp bé thông minh còn bí đỏ không chỉ có màu sắc đẹp hấp dẫn với bé mà bí đỏ còn chứa nhiều vitamin A và vitamin C nữa.

Lưu ý

Các mẹ chỉ nên dùng sữa hạt cho các bé trên một tuổi nhằm bổ sung thêm dinh dưỡng. Khi cho con dùng sữa hạt, các mẹ vẫn phải cho trẻ ăn đầy đủ thức ăn có nguồn gốc đạm động vật (thịt, cá, trứng) nhé.
Nhãn:

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Bánh kẹo ăn vặt dinh dưỡng dành cho trẻ nhỏ

  Khi con biếng ăn, mẹ thường cho con bổ sung thêm thực phẩm bằng cách cho trẻ ăn nhiều thực phẩm bổ sung như sữa, sữa chua, váng sữa, hoa quả,.. Tuy nhiên đó vẫn không phải những món khoái khẩu của trẻ, mỗi lần cho con ăn uống đều mất rất nhiều thời gian mà không đem lại hiệu quả gì. Những món ăn khoái khẩu của trẻ nhỏ như kẹo, bánh hay snack thì thành phần lại không có chứa nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều đường, phẩm màu cũng như chất bảo quản, các loại phụ gia khác. Hiểu rõ được điều này, rất nhiều công ty thực phẩm sau khi hoàn thành thủ tục công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm đã đưa ra thị trường những sản phẩm giúp trẻ vừa ăn vặt vừa có thể bổ sung thêm dưỡng chất, với tên gọi “kẹo bánh dinh dưỡng”. Giới thiệu về bánh kẹo dinh dưỡng Về hình thức sản phẩm, loại bánh kẹo này có hình dáng, cách sử dụng giống như những loại bánh kẹo thông thường khác. Tuy nhiên có những điểm nổi bật ở chỗ: - Đường có trong bánh kẹo dinh dưỡng thường ít hơn ở bánh kẹo thườn...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Trẻ ăn bim bim snack lợi bất cập hại

Bim bim hay còn gọi là snack, từ lâu đã trở thành món ăn vặt của rất nhiều trẻ em Việt Nam, thậm chí đây còn là món khoái khẩu của cả người lớn nữa. Bim bim có rất nhiều hương vị và chủng loại khác nhau, phần lớn trẻ em đều rất ưa thích món ăn này. Tuy nhiên trong bim bim có chứa gì và vốn dĩ nó có lợi hay có hại cho sức khỏe thì lại là điều được rất ít người quan tâm. Cùng đọc bài viết này để tìm hiểu thêm về loại thực phẩm này và những tác hại của nó trên cơ thể chúng ta. Bim bim được làm từ những thành phần gì Bim bim chính là bắt nguồn từ món ăn nhanh snack, du nhập từ phương Tây hay còn gọi là khoai tây chiên. Tuy nhiên bim bim lại thường làm từ bột mì, bột nở cùng với các gia vị khác rồi chiên qua dầu mỡ, trong đó còn có chứa một số thành phần khác như chất bảo quản hay màu thực phẩm. Bim bim được đóng gói dưới những hình thức bao bì rất bắt mắt, sau khi hoàn thành thủ tục công bố sản phẩm thì được đưa ra thị trường và chuyển đến tay người tiêu dùng. Nói đến bim bim thì có...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Váng sữa món ăn ngon đầy dinh dưỡng cho bé

Váng sữa là lớp phân tử chất béo nổi lên bề mặt sữa khi đun nóng, lớp váng này liên kết với nhau thành một khối đặc và được coi là sản phẩm kem tách béo. Trong quá trình sản xuất váng sữa được lên men latic, tốt cho tiêu hóa, đặc biệt có tỉ lệ cao chất béo có lợi và rất giàu năng lượng, canxi. Váng sữa được coi là sản phẩm bổ sung, dễ ăn cho trẻ nhỏ, thường được sản xuất tại những nước Châu Âu, nổi tiếng về thực phẩm như Đức, Ba Lan, Nga, Cộng hòa Séc,…Có rất nhiều loại váng sữa từ nước ngoài đã làm thủ tục công bố thực phẩm nhập khẩu (  https://luatviettin.vn/cong-bo-thuc-pham.html  ), hay những công ty của Việt Nam hiện được bán trên thị trường. Mẹ có thể đọc những thông tin dưới đây để biết về sản phẩm này. Lợi ích khi cho trẻ sử dụng váng sữa Váng sữa là một loại chế phẩm từ sữa, nên có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao như chất đạm, protein, canxi, một số vitamin và khoáng chất khác. Đặc biệt váng sữa lại là sản phẩm tách chất béo từ sữa, rất có lợi cho người...
Đăng nhận xét
Đọc thêm